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Colheita

"Le Colheita"
C’est un vin de Porto Rouge ou Blanc provenant d’une seule récolte (qui peut provenir de plusieurs Quintas) et qui vieilli en fûts pendant une période minimum de 7 ans après les vendanges. Ce n’est donc pas un Porto d’assemblage de millésime mais un Porto qui sert à réaliser les « Tawny » avec Mentions d’âge. C’est pourquoi il est plus difficile de s’en procurer. Aujourd’hui les années de récolte et d’embouteillage sont indiquées sur l’étiquette. Pour obtenir l’approbation du Vin de Porto « Colheita », il faut envoyer à l’Institut des Vins de Porto, à partir du 1er Septembre de la 7ème année après les vendanges, 6 bouteilles à faire approuver.

"Le Colheita Garrafeira"
Le vin de Porto « Colheita » qui, ultérieurement au vieillissement en fûts, est conditionné dans un récipient en verre pour un minimum de huit ans avant d’être mis en bouteille, peut utiliser le terme « Garrafeira ». Les bouteilles en verre ont une contenance pouvant aller de 7 à 30 litres.

"Le Colheita Single Quinta"
Il s’agit du Porto réalisé à partir d’un seul millésime et d’une seule Quinta.

Le saviez-vous ?
A l’occasion de sa 375 années, la plus vieille maison des vins de Porto, KOPKE, lance une édition spéciale et limitée, un Kopke Colheita 1940. Ce porto appelé Kopke 375 correspond non seulement au nombre d’années de la maison, mais aussi au nombre de bouteilles réalisées. C’est un vin élaboré durant la 2ème Guerre Mondiale et stocké dans un fût de chêne de 580 litres qui portait le n°10053.